La comarca de La Alcarria se extiende a lo largo de 4.200 kilómetros cuadrados, principalmente por Guadalajara, que es donde comprende 150 municipios. También, se extiende por las provincias de Cuenca, en donde cuenta con 70 municipios, y Madrid.

La zona de la Alcarria tiene muchos atractivos, y entre ellos se puede mencionar su flora y fauna que destacan por su gran belleza: montes y grandes valles por los que pasan los ríos Tajo, Júcar y Guadiela. Su clima es de veranos calurosos y bastante secos y los inviernos son muy fríos. Su vegetación se caracteriza por tener arbustos y plantas aromáticas que, en conjunto con el clima, hacen que esta comarca sea la idónea para la elaboración de la miel.